Listo en
12 días
Descripción
Los microgreens de Pak Choi destacan por su perfil sensorial fresco, suave y equilibrado, caracterizado por un sabor delicadamente dulce con matices herbáceos y una nota sutil a col tradicional que carece del picor intenso de otras brassicas. En boca ofrecen una textura sumamente crujiente y jugosa en el tallo que contrasta con la ternura de sus hojas cotiledóneas, mientras que su aroma evoca notas limpias a vegetal fresco y tierra húmeda. Visualmente muy atractivos, presentan un contraste cromático impecable entre la palidez luminosa de sus tallos verde claro o translúcidos y el tono verde esmeralda brillante de sus hojas.